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海南鸡饭新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。
海南鸡饭
新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱油稍甜，带香。基本就算是成功了。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
椰浆饭
是用椰浆泡米煮成的饭，椰子的甜香深深的融入到每一粒米饭当中，再加上一些牛肉，鱿鱼，辣椒酱等特殊的味道，整齐排列在香蕉叶片里，散发浓郁的香气。
猪肚汤
猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤，是滋补食疗的佳品。在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如芡实猪肚汤、甘菊猪肚汤、胡椒猪肚汤等。
炒粿条
炒粿条是一道讲究锅气的料理，一旦锅气不足便会影响这盘炒粿条的滋味。吉隆坡的炒粿条使用的粿条较为细长，在炒制的过程中，会添加黄面增加口感。
这份马来西亚美食清单，涵盖街头小吃与地道老店，旅行照着吃，轻松解锁本地人私藏的美味。
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拓展
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